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來源：經(jīng)濟日報—
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圖① 實驗室內(nèi)，君樂寶工作人員正在開展研發(fā)工作。
圖② 旗幟乳業(yè)工作人員正在喂牛。通過自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，旗幟乳業(yè)真正實現(xiàn)了“養(yǎng)殖、加工零距離一體化”。
圖③ 旗幟乳業(yè)擠奶大廳配備了多套先進(jìn)的自動擠奶轉(zhuǎn)盤設(shè)備，一到擠奶時間，奶牛就排隊順著“專用通道”走上擠奶轉(zhuǎn)盤。
(資料圖片)
近日，記者來到君樂寶乳業(yè)集團旗幟乳品股份有限公司(以下簡稱旗幟乳業(yè))。只見奶粉生產(chǎn)線上一派忙碌景象，一罐罐嬰幼兒奶粉通過傳送帶由機械手臂自動裝箱碼垛，一切有條不紊。
“如今，旗幟乳業(yè)每天奶粉生產(chǎn)能力達(dá)到10萬罐，現(xiàn)在已經(jīng)有近百萬中國寶寶喝上了旗幟奶粉。”君樂寶乳業(yè)集團總裁魏立華告訴記者。
2017年1月24日，習(xí)近平總書記到君樂寶旗幟乳業(yè)考察時明確指出，“讓祖國的下一代喝上好奶粉”“要下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌”。
兩年多來，君樂寶牢記囑托，把總書記對民族乳業(yè)的關(guān)注和重視，化為孜孜以求、不斷創(chuàng)新，追求更高質(zhì)量發(fā)展的生動實踐。
堅守“四個最”要求，做出世界頂級好奶粉
走進(jìn)旗幟乳業(yè)擠奶大廳，“擠奶時間”剛到，奶牛們就排隊順著“專用通道”走上擠奶轉(zhuǎn)盤。“原奶擠出來后直接經(jīng)低溫密封管道抵達(dá)生產(chǎn)車間，從擠奶到加工不到2個小時，完成奶粉罐裝不超過6個小時，可最大限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。”旗幟乳業(yè)工廠廠長孝顯然告訴記者，“這些奶牛都是企業(yè)牧場自己養(yǎng)殖的，通過自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，完全去除掉中間不可控環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)了‘養(yǎng)殖、加工零距離一體化’。”
業(yè)界專家告訴記者，旗幟乳業(yè)的這種產(chǎn)業(yè)新模式是君樂寶首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，它囊括了牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了以自有、自控為標(biāo)志的真正一體化。經(jīng)檢測，這里的牧場原奶不僅安全可靠而且品質(zhì)超高，主要指標(biāo)優(yōu)于歐盟、美國、日本標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量，有高標(biāo)準(zhǔn)才有高質(zhì)量。
在旗幟乳業(yè)企業(yè)外墻上，“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”宣傳語特別引人注目。
旗幟乳業(yè)工廠化驗室技術(shù)人員殷小燕告訴記者，旗幟乳業(yè)在全國首創(chuàng)質(zhì)量安全四重檢測體系，常規(guī)和風(fēng)險檢測不少于393項。“我們還建立了全程追溯系統(tǒng)。每款產(chǎn)品罐底都附帶二維碼，只要用手機一掃，就能知道奶粉生產(chǎn)的全過程信息。”殷小燕說。
“我們既然選擇做奶粉，就要以最高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，做出最好的奶粉。”魏立華說，君樂寶從“嚴(yán)”字出發(fā)，嚴(yán)控牧場奶源，嚴(yán)選供應(yīng)商，嚴(yán)格生產(chǎn)設(shè)備配置，嚴(yán)密“四重監(jiān)測”，建立起“最嚴(yán)”食品安全體系及終端質(zhì)量保障體系，實施全面質(zhì)量管理。
在采訪過程中，君樂寶員工為記者講述了這樣一件事。有一次，技術(shù)人員在為某批次奶粉產(chǎn)品作成品檢驗時發(fā)現(xiàn)，其中一個指標(biāo)不符合企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，但完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時有人說，“這批產(chǎn)品總價值達(dá)900萬元，銷毀了太心疼。加上產(chǎn)品質(zhì)量其實沒問題，干脆作為員工內(nèi)部福利發(fā)了吧！”這句話引得魏立華大怒，他當(dāng)場拍板，“全部銷毀！不能讓一罐沒達(dá)到國際最高品質(zhì)的產(chǎn)品流出工廠！”
事后，魏立華對記者坦言，“900萬元啊，誰能不心疼？但我們必須要銷毀！我得用實際行動讓所有人明白，企業(yè)的質(zhì)量管理一點都不能松懈，不能有半點疏忽，這樣才能做出世界頂級的好奶粉”。
憑借嚴(yán)苛的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)和半點不能松懈的決心與決斷，君樂寶奶粉成為全球奶粉行業(yè)中首家通過食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)(BRC)A+頂級認(rèn)證的品牌；2018年5月份，君樂寶獲得國際權(quán)威質(zhì)量評定組織B.I.D頒發(fā)的“國際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎”；2018年11月份，獲得第三屆中國質(zhì)量獎提名獎，這是中國乳品企業(yè)首次捧得中國質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽。
創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，打造世界一流乳品企業(yè)
不久前，河北省知識產(chǎn)權(quán)工作會議上傳出喜訊，君樂寶乳業(yè)的“干酪乳桿菌N1115，其免疫調(diào)節(jié)作用及應(yīng)用”榮獲第二十屆中國專利優(yōu)秀獎。中國專利獎是我國專利領(lǐng)域的最高政府部門獎。
“這個菌種名字的由來還有一段故事。”君樂寶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，N1115菌種是君樂寶集團聯(lián)合8家科研機構(gòu)歷時6年、1115次實驗與論證才發(fā)現(xiàn)的。為紀(jì)念這1115次實驗，這才將其命名為“N1115”。這項專利打破了我國益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑長期被國外壟斷的情況，同時也建立起屬于中國人自己的菌種資源庫。
科技是第一生產(chǎn)力。“要想讓企業(yè)永葆活力，做出好奶粉，科技研發(fā)的腳步就不能停歇。”君樂寶建立了創(chuàng)新型高水平研發(fā)團隊，每年將銷售收入的5%以上用于科研工作，先后建立了國際、國內(nèi)兩個創(chuàng)新平臺和全員創(chuàng)新管理體系，為乳品創(chuàng)新研發(fā)提供了強勁支撐。
為最大化滿足消費者需求，君樂寶先后完成創(chuàng)新項目150多項，實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化70多項。尤其值得一提的是，針對我國奶業(yè)缺少母乳數(shù)據(jù)資源的問題，君樂寶與中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合創(chuàng)建嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)中心，共同開展母乳成分分析及乳蛋白脫敏等關(guān)鍵技術(shù)研究，研發(fā)更加專業(yè)、營養(yǎng)、健康的配方；針對嬰幼兒成長發(fā)育過程中易出現(xiàn)的上火等問題，開發(fā)出含“OPO結(jié)構(gòu)脂”的樂鉑嬰幼兒奶粉、含水解蛋白配方的恬適嬰幼兒奶粉；針對兒童視力發(fā)育問題，研發(fā)出國內(nèi)首款添加了玉米黃質(zhì)的樂鉑K2兒童成長配方奶粉，等等。
近年來，君樂寶共獲得核心專利81項、省級鑒定科技成果14項，實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化30多項，產(chǎn)值超50億元。美國PDMA(產(chǎn)品研發(fā)及管理協(xié)會)為君樂寶頒發(fā)“卓越創(chuàng)新企業(yè)特別獎”，這是中國企業(yè)首次獲此殊榮；君樂寶舒適成長奶粉在世界食品科技大會上獲得“全球食品工業(yè)創(chuàng)新大獎”。
科技創(chuàng)新為企業(yè)插上了騰飛的翅膀。“目前，君樂寶已成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、國家乳品研發(fā)技術(shù)分中心，在全國建有27個生產(chǎn)工廠和大型現(xiàn)代化牧場，躋身全國奶業(yè)四強。”魏立華說。
鑄造名優(yōu)品牌，樹立國產(chǎn)奶粉新形象
初春剛至，太行山下的君樂寶優(yōu)致牧場就迎來了一批批游客。他們現(xiàn)場品嘗酸奶，近距離觀察全自動擠奶過程，學(xué)習(xí)奶業(yè)相關(guān)知識……參觀的孩子和家長們一個個興致勃勃。
“我們打開了牧場、工廠的大門，用誠摯溝通贏得了市場越來越多的認(rèn)可。”君樂寶乳業(yè)集團副總裁仲巖告訴記者，君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈開放式參觀讓乳品生產(chǎn)“透明”了。“消費者可以直觀領(lǐng)略從奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)的全過程，還可以切身感受到中國乳業(yè)這些年發(fā)生的變化和當(dāng)前的發(fā)展水平。君樂寶開放牧場和工廠以來，累計接待300多萬人次參觀，大大提升了國產(chǎn)奶業(yè)的品質(zhì)聲譽，提振了消費者對國產(chǎn)奶粉品牌的信心。”
“作為國產(chǎn)品牌，我們不僅要滿足國內(nèi)需求，還要積極參與國際化競爭，樹立國產(chǎn)奶粉新形象。”君樂寶乳業(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼表示，君樂寶奶粉已經(jīng)通過香港食環(huán)署397項嚴(yán)格審核。之后，君樂寶又成功進(jìn)入澳門市場，成為國內(nèi)首家獲得“三同”(同線同標(biāo)同質(zhì))認(rèn)證的嬰幼兒奶粉企業(yè)。
近年來，君樂寶奶粉在港澳市場的銷售額連年增長，從2017年的1200萬元提升至2018年的1500萬元，預(yù)計今年將達(dá)到2000萬元。
2018年2月份，香港第三方檢測機構(gòu)水中銀(國際)生物科技有限公司發(fā)布“小魚親測”嬰幼兒配方奶粉抽檢報告，君樂寶嬰幼兒配方奶粉成為唯一通過代表“品質(zhì)卓越”的綠魚最高安全評級的國產(chǎn)奶粉品牌。
“如果說獲得B.I.D頒發(fā)的‘國際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎’，表明君樂寶的質(zhì)量管理模式達(dá)到國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，那么，獲得‘小魚親測’最高安全評級則是市場對君樂寶產(chǎn)品品質(zhì)的再次肯定。”魏立華對于這個獎項格外看重。
數(shù)據(jù)顯示，2018年，君樂寶乳業(yè)集團銷售收入同比增長28%，在全國居第四位，蟬聯(lián)行業(yè)增長冠軍。其中，君樂寶嬰幼兒奶粉產(chǎn)銷量4.6萬噸，超過5200萬罐，銷售收入同比增長超過100%，增長率連續(xù)多年保持高位。
“今年，君樂寶的目標(biāo)是年銷售7500萬罐，力爭嬰幼兒奶粉產(chǎn)銷量實現(xiàn)全國第一。未來幾年，我們還要努力成為全球嬰幼兒奶粉前三名，讓更多消費者受益。”魏立華表示，君樂寶將始終牢記總書記囑托，以“讓祖國的下一代喝上好奶粉”為使命，推動高質(zhì)量發(fā)展，堅持做優(yōu)做強，為振興中國奶業(yè)不懈努力。